طاجن باميه باللحم الضانى

المكونات
- نص كيلو باميه
- نص كيلو لحم ضانى
- عدد 3 ملعقه كبيره سمن
- عدد 2 بصله متوسطه
-عدد 1 مكعب مرقة دجاج
- عدد 3 ملعقه كبيره صلصه طماطم
- عدد 4 فصوص ثوم
- بهارات ( فلفل اسود + كمون + قرنفل مطحون + كزبره جافه + جنزبيل + ملح )

كيفية الطهى
قومى بسلق اللحم نصف سلق ثم قومى بفرم الثوم مع الكزبره الجافه ويحمر مع البصل فى السمن ثم ضيفى اللحمم بحيث تتحمر مع البصل والثوم ثم ضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج وباقى التوابل واتركيها على نار هادئه لمدة عشر دقائق
ثم ضعى الباميه مع قليل من الشوربه ( ماء سلق اللحم ) وقلبيها جيدا وضعيها فى قالب الفرن وادخليها الفرن على نار متوسطه حتى تمام الطهى وتقدم ساخنه